Almacenamiento de Frutas y Verduras

Hola amigos de Envídate, buenos días

Hoy te comparto tips, para el correcto almacenamiento de tus compras de verduras y frutas, ya que aunque no parezca, la forma en cómo guardamos los productos en el refrigerador puede afectar o mejorar los nutrientes, aspecto, color y textura de estos.

Frutas:

• Manzana: guárdalas sin envolver, en el compartimiento de frutas en la parte baja del refrigerador, de esta forma pueden llegar a conservarse hasta tres semanas sin modificación.
• Aguacate: si lo guardas cortado, un tip es rociar unas gotitas de jugo de limón para evitar que se obscurezca y cubre con papel plástico, de esta forma dura 1 día sin modificación de color.
• Cítricos: guárdalos sin envolver también en el compartimiento de frutas en la parte baja del refrigerador, duran hasta 2 semanas sin cambios.
• Uvas: una vez lavadas y desinfectadas, guárdalas en una bolsa de plástico con perforaciones, duran de 1 a 2 semanas en buen estado.
• Bayas: colócalas en recipientes con perforaciones para su respiración (como la canasta de las fresas o colador), sin cubrir. Duran de 3 a 5 días.

Verduras:

• Pimientos: hay que guardarlos en bolsa de plástico, en el estante de las verduras (parte baja del refrigerador), duran 1 semana.
• Coliflor: envuélvela en plástico, y refrigera, dura hasta 5 a 7 días.
• Apio: envuelve en aluminio para evitar que pierda su apariencia, de esta forma puede durar hasta 2 semanas.
• Papas: se recomienda guardarlas en bolsa de papel en un estante o alacena, duran aproximadamente de 1 a 2 semanas sin perder sus características.
• Perejil, albahaca, cilantro, romero: mantén los tallos en un recipiente con agua y coloca una bolsa de plástico cubriendo las hojas, en refrigeración. Duran 1 semana.

Te deseo un excelente día, y espero que estos tips te ayuden a mantener mejor tus frutas y verduras.

L.N. Amelia Vásquez Cervantes

Nutrición y Arte Culinario 

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