Cena

¿Has escuchado la frase: ¨Desayuna como rey, come como un príncipe y cena como un mendigo¨?

Al igual que el desayuno y la comida, la cena juega un papel importante en nuestra alimentación, ya que también nos debe de proporcionar aquellos nutrientes para preparar a nuestro cuerpo para el descanso y las horas de ayuno, además que nos proporciona la energía para que siga trabajando mientras nosotros estamos durmiendo.

Como recomendación, es importante cenar por lo menos 1 hora antes de acostarnos, esto con el fin de facilitar la digestión y no irnos a la cama incómodos o llenos.

¿Cómo debe de ser la cena?

La cena debe de ser ligera, no en abundancia ya que nos puede provocar pasar una mala noche, pero tampoco nos vayamos a los extremos, algunas personas dejan de cenar y por lo general se despiertan en la madrugada a querer comer algo ¿Te ha pasado?

• Evita alimentos ricos en azucares y grasas, ya que por la noche al no tener tanta actividad la energía consumida a través de estos alimentos se va directamente a los depósitos de grasa en nuestro cuerpo.
• Elije alimentos ricos en fibra y carbohidratos de absorción lenta.
• Incluye verduras y proteína en esta comida. Ya que las verduras tienen un aporte de fibra, son ligeras y su aporte calórico es mínimo. La proteína por su parte, crea una sensación de saciedad y se digieren con facilidad.
• Evita consumir bebidas estimulantes por la noche como café y té con cafeína.

Ahora que ya conocemos algunos puntos importantes sobre cómo llevar a cabo nuestras comidas principales como el desayuno, la comida y cena es momento de poner en práctica lo aprendido.

Recuerda de no saltarte ninguna comida principal, esto nos ayuda a mantener nuestro cuerpo lleno de nutrientes y energía suficiente para nuestro día.

Nos vemos con mas información.

Amelia Vásquez C.  
Lic. Nutrición y Arte Culinario 
Greenvid Nutrición