Desayuno

Hola amigos, excelente Miércoles!

Cómo van con la tarea de crear hábitos saludables?. Si escribiste en tu lista que quieres darte un tiempo para desayunar te felicito.

Algunos pacientes en consulta me comentan que no desayunan por falta de tiempo o porque no les da hambre, o simplemente no han sido acostumbrados a desayunar, por lo que se saltan esta importante comida.

Como nos han dicho, el desayuno es la comida más importante de nuestro día, esto se debe a que rompe el ayuno que se realiza durante la noche después de la cena, imagínense aquellas personas que no llevan el habito de hacer 5 comidas al día, algunas no cenan y no desayunan, por lo que el organismo entra en un estado de estrés y lo poco que consume de alimento lo convierte en grasa para protegerse y poder crear energía para seguir trabajando.

Por lo tanto, si no desayunamos, vamos a tener baja energía e incluso dolor de cabeza porque nuestro cerebro necesita de la glucosa proveniente de los alimentos para poder generar su energía, es por esto, que muchas de las veces al no desayunar, estamos distraídos, con sueño, irritables, o con mal humor, por lo que no desempeñamos nuestras tareas adecuadamente.

¿Qué podemos desayunar que no nos quite mucho tiempo?

• Prepara licuados, para hacerlos completos agrega una porción de fruta de tu preferencia, utiliza leche vegetales para obtener proteínas vegetales y añade semillas como nueces, almendras, semillas de hemp, avena, amaranto para tener un licuado cargado de vitaminas, fibra, minerales y energía para comenzar la mañana.
• Ten en casa yogurt natural (recomiendo la marca FAGE o los kéfires de la marca Lifeway que encuentran en costo), estos pueden prepararse de forma rápida con algún cereal como granola, avena, amaranto, fruta, y acompañarlos de pan integral tostado.
•  ¿Puedo tomar café para acompañar mi desayuno? Si ¡!, te recomiendo que sea un café de calidad y orgánico (recomiendo el café orgánico de la marca “Hecho para la vida”, lo encuentras en tiendas Ley, esta riquísimo), y que sea solo 1 taza (240ml) de preferencia negro, si agregas leche que sea a base de leche o crema vegetal (almendras, soya) y endulzarlo con azúcar mascabado, stevia o si es azúcar blanca que sea solo 1 cucharadita.

Espero que esta información te ayude a crear nuevos

hábitos de alimentación, y recuerda no saltarte el desayuno!!!

Nos vemos pronto,

L.N. Amelia Vásquez C.
Greenvid Nutrición