Snacks saludables y prácticos

Los Snacks o colaciones son pequeñas porciones de comida que nos ayudan a calmar el hambre durante el día y nos preparan para no llegar con tanta hambre a las comidas principales. Estos son parte de las 5 comidas durante el día y se realizan entre comidas, es decir entre el desayuno y la comida, y entre la comida y la cena.

Lo más común que escucho en consulta que se consume o que se cree que es una colación es: tomar un café, refresco ó jugo, consumir barritas de avena ¨sin azúcar¨, comer una ensalada de frutas, papitas, chocolates, o simplemente no comer entre comidas.

Los Snacks al igual que las comidas principales son de importancia ya que estas, ayudan a regular los niveles de glucosa, nos mantienen con energía y sin hambre. Pero estos deben de ser balanceados y saludables, y te comparto algunos tips que puedes llevar a cabo para adaptarlos a tu estilo de vida.

• Frutas: Recordemos que las frutas son carbohidratos simples, es decir, contienen azúcar de rápida absorción. Estas hay que consumirlas en la colación matutina y con cáscara, para tener un aporte de fibra y también a que el azúcar de estas se absorba más lento. Además son prácticas de llevar a nuestro trabajo. (durazno, guayaba, manzana, pera, etc.)
• Frutos Secos: Una excelente fuente de proteína vegetal, y crean sensación de saciedad, ideales para complementar tus colaciones. Deben de ser naturales, es decir, sin sal, chile ó azúcar (almendras, nueces, cacahuate, semillas de girasol).
• Verduras: Lo mejor de las verduras es que es el grupo de alimentos que se considera ¡Libre!, ya que contienen más agua, vitaminas, minerales y fibra que energía. (zanahorias baby, tomates cherry, pepino, jícama).
• ¿Barritas?: Si, puedes consumirlas, pero cuidado con que barritas, no compres procesadas, recomiendo las que son a base de amaranto endulzadas con miel de agave o miel de abeja (se encuentran en costco), ya que las tradicionales quacker tienen mucha azúcar !!
• Sancks de antojo: estos son ideales para los fines de semana, pueden ser palomitas naturales (sin mantequilla, queso, etc.), las puedes preparar con jícama, pepino y una pizca de tajin y jugo de limón. También puedes consumir gelatina baja en azúcar.

Ahora a disfrutar de Snacks ricos y nutritivos…

Nos vemos pronto con más información.  

L.N. Amelia Vásquez C.  

Nutrición y Arte Culinario 

Greenvid Nutrición