Frutos Secos

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¿Te gustan los frutos secos?

Nos referimos a frutos secos a la variedad de diferentes semillas como almendras, nueces, cacahuates, semillas de girasol y calabaza, entre otros. Este grupo tiene la característica que tienen menos de un 50% de agua, por lo cual los convierte en alimentos con textura pastosa. Son una muy buena fuente energética y de proteínas, además de aportar vitamina del complejo B y son ricos en ácidos grasos omega 3. Ayudan también a regular los niveles de azúcar y presión arterial.

Por lo tanto, hoy platicaremos de algunos de los beneficios de los frutos secos más comunes y que podemos comprar de forma fácil en cualquier supermercado para que los incorpores a tu dieta:

• Almendras: Ricas en vitamina E, son una excelente fuente de magnesio, que ayuda a controlar y mantener los niveles de azúcar y presión sanguínea.
• Nueces de la india: Este tipo de nuez es baja en grasa, su consumo ayuda a mantener fuerte el sistema óseo por ser rico en magnesio.
• Macadamia: Ayudan a reducir el colesterol malo y aumentar el bueno. Son una rica fuente de antioxidantes (flavonoides) por lo que combaten a los radicales libres y evitan el envejecimiento celular.
• Cacahuates: Son ricos en resveratrol, este es un antioxidante que reduce la inflamación.
• Nueces: Son ricas en fibra, por lo que su consumo ayuda a mantener limpio el tracto digestivo y son buena fuente de antioxidantes.
• Pistaches: Son una buena fuente de arginina, que es un aminoácido cuya función es el dilatar los vasos sanguíneos, por lo que su consumo ayuda a mantener la presión arterial y la salud cardiovascular.

Nos vemos con más información,

L.N. Amelia Vásquez Cervantes 

Nutrición y Arte Culinario 
Greenvid Nutrición