¿Qué es dieta?

Hola amigos de Envídate, es un placer el poder compartir por este medio información relacionada al cuidado de nuestro organismo en cuanto a nutrición.

¿Sabes a qué nos referimos cuando hablamos de dieta?

Generalmente con amigos, familiares y pacientes en consulta es común escuchar que están o se pondrán a "dieta", siguiendo consejos de revistas, internet, o de supuestas "dietas" que dan resultado, sin realmente conocer las características adecuadas al someterse a un cambio en cuanto a la alimentación. 

Cuando hablamos de dieta, nos referimos, al conjunto de platillos o alimentos que consumimos cada día. Así, que todos los días, estamos a dieta!! 

Es muy importante conocer que nuestra alimentación debe de cumplir ciertas características para que sea correcta, tales como:

• Completa: Al incluir en nuestra alimentación alimentos que correspondan a cada grupo (verduras, frutas, leguminosas, alimentos de origen animal, aceites y grasas). 
• Equilibrada: Debemos de tener cuidado en las porciones que consumimos. Porciones adecuadas y en equilibrio. 
• Inocua: Al preparar nuestros alimentos, debemos de manejar la higiene adecuada, que no implique riesgos a nuestra salud. 
• Suficiente: Nuestra alimentación debe de cubrir las necesidades nutricionales tanto en adultos como en niños. 
• Variada: Debemos de incluir diferentes alimentos de los distintos grupos en cada tiempo de alimentación. 
• Adecuada: Un punto muy importante, ya que cada dieta debe de ser acorde a gustos y a la cultura de quien la consume. 

Ahora sí, con esta información podemos iniciar con pequeños cambios en nuestra dieta, el principio de nuevos hábitos alimenticios para el cuidado y mantenimiento de nuestra salud.

Nos vemos pronto, con mas información.  

Amelia Vásquez 

Lic. Nutrición y Arte Culinario
      Greenvid Nutrición